时间：2025-05-29 23:29:02 作者：“云霄之上”的中国八大菜系有何不同？香港航司大厨揭研发“奥秘” 浏览量：80250
中新网台州10月14日电(傅飞扬 朱小兵)秋日时节，走进浙江省台州市黄岩区上郑乡美丰村雷鼓岩林地，一株株10多厘米高的菜头肾在林间茁壮成长，淡紫色的小花迎风摇曳。连日来，当地村民王天飞和妻子、工人一起，忙着给他的“宝贝疙瘩”除草。
菜头肾又名“土太子参”，以全草或根茎入药，有养阴清热之用，是广东等地制作药膳的一味重要药材，具有喜阴、耐寒的生长特性。
菜头肾在林间茁壮成长。朱小兵 摄“这块地是今年清明节前后种下的。”王天飞介绍说，生活在大山里的村民，习惯农闲时上山采草药增加收入。2007年，他的妻子偶然间将采来的野生菜头肾根茎栽到自家枇杷树下，没想到长出了新的菜头肾。他们发现野生菜头肾能进行人工栽培，从此走上了专业种植之路。
目前，王天飞共种植了70多亩菜头肾。“人工栽培并不费力，一年施肥两次就够了，主要的工作是除草。菜头肾一般栽培两年半至三年就可销售，客商会上门收购，只要年份到了，随时可以开挖销售，一年四季都有收入，最贵能卖到75元1斤。”谈及菜头肾，王天飞如数家珍。
王天飞用药锄挖出一株菜头肾，只见其根系处有七八根两头细、中间粗的主根，其余则是细小的须根。“这株是通过扦插种植的，长势很好，纺锤形的品相卖得最贵。”王天飞说，菜头肾亩产800斤左右，一年收入可达10余万元。
美丰村海拔350米至800米，地处国家一级饮用水源生态保护区，有林地面积1.26万亩，森林覆盖率达95%以上，土壤腐殖质深厚，适宜种植菜头肾等中药材。
当年，王天飞人工引种野生菜头肾的事迹很快传遍了村子，许多村民发现了致富新赛道。近年来，该村因势利导，大力发展以菜头肾为主的中药材种植产业，村民们“掘金”大山，在家门口增收致富——一个以菜头肾为主，三叶青、重楼、雪里开等为辅的中药材种植产业体系悄然形成。
“过去，村民基本选择外出务工，我们这里成了‘空心村’。”美丰村党总支书记、村委会主任王天和表示，如今，一些村民回来专门从事中药材种植，该村共种植中药材2500余亩。
村民林华良退休后回到家乡，与人合伙种植了200多亩菜头肾。“菜头肾种植很有发展前景，地方政策上也帮助我们，现在越干越有信心。”林华良说。
如其所言，在黄岩区农业农村局和上郑乡的支持下，美丰村把昔日蜿蜒难行的山坳土路修成了水泥路。同时，该村“两委”班子还计划改善林间小道，方便村民继续扩大种植面积。
眼下，菜头肾被列入黄岩区优先发展的中药材品种，当地还与南京中医药大学合作进行菜头肾质量研究技术开发，为菜头肾道地药材认定、规模经营、产业链开发等提供技术支撑。
“绿水青山就是金山银山”，在经济与生态融合发展的致富新路上，村民们愈走愈远。(完)
【编辑:曹子健】